Marrone Rodrigues de Souza

1. Auxiliar/Controlador de Estoque – Restaurante
   Período: 5 anos
   Responsável pelo controle e organização do estoque de alimentos, bebidas e materiais de consumo.
   Realização de recebimento, conferência e armazenamento de mercadorias.
   Controle de entrada e saída de produtos, garantindo a acuracidade do estoque.
   Monitoramento de validade dos produtos e aplicação do sistema PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai).
   Elaboração de inventários periódicos e relatórios de estoque.
   Apoio ao setor de compras, realizando levantamento de necessidades de reposição.
   Redução de perdas e desperdícios por meio de controle eficiente dos insumos.
   Organização do almoxarifado seguindo normas de higiene e segurança alimentar.