Nathalee Húngaro
Sobre
Experiência como auxiliar de cozinha e saladeira; realizar o preparo e pré-preparo das saladas; Montagem de cardápio do dia; Coordenar, avaliar e realizar 11 tipos de variedades de saladas para o buffet de restaurante por kilo. Recebimento e conferência de mercadorias; Organização e revisão de estoque. Análise da qualidade e datas de vencimento. Recolhimento e higienização de bandejas. Higienização de utensílios e equipamentos. Organização e higienização das bancadas e local de trabalho. Experiência como ajudante de confeitaria, com produção de bolos caseiros, coberturas, pudins, tortas doces. Atendimento ao cliente; Organização e reposição das vitrines; Controle de estoque, validade e qualidade de produtos; Pesagem e etiquetagem de alimentos; Organização e higienização do ambiente de trabalho e de manipulação de alimentos, como também dos equipamentos e utensílios culinários. Experiência com atendimento ao cliente; Cadastro e registro de encomendas, recibos de pagamentos; Serviço de caixa (dinheiro e manuseio de máquina de cartão);
Educação
Conhecimentos e aprendizagens. Formação em Nutrição.
Experiência profissional
Realizar o preparo e pré-preparo das saladas. Montagem de cardápio do dia. Coordenar, avaliar e realizar 11 tipos de variedades de saladas para o buffet de restaurante por kilo. Recebimento e conferência de mercadorias. Organização e revisão de estoque. Análise da qualidade e datas de vencimento. Recolhimento e higienização de bandejas. Higienização de utensílios e equipamentos. Organização e higienização das bancadas e local de trabalho.
Produção de bolos caseiros, coberturas, pudins, tortas doces, tortas salgadas. Atendimento ao cliente; Organização e reposição das vitrines; Controle de estoque, validade e qualidade de produtos; Pesagem e etiquetagem de alimentos; Organização e higienização do ambiente de trabalho e de manipulação de alimentos, como também dos equipamentos e utensílios culinários.
Preparo de recheios, coberturas e pudins; Produção de bolos caseiros diversos; Rechear, com bico de confeitar, profiteroles e bombas de chocolate em grandes quantidades para encomendas, organizando-os em caixas para entrega; Atendimento ao cliente; Cadastro e registro de encomendas, recibos de pagamentos; Serviço de caixa (dinheiro e manuseio de máquina de cartão); Controle de estoque dos produtos, qualidade e datas de validade; Organização e higienização do ambiente de trabalho para a manipulação de alimentos e limpeza de equipamentos e utensílios. E higiene do salão, mesas e vitrines.