Nathalia Caroline Lima Motta
Sobre
Sou cozinheira com 12 anos de muito trabalho, me formei no curso técnico da escola IGA como cozinheiro profissional, agora estou no ultimo semestre da graduação em gastronomia.
Tengo grande experiente como chefe de cozinha, coordenando grandes e pequenas produções. Já trabalhei em restaurante, minha maior experiência é em buffet, com eventos corporativos. Habilidade com culinária nacional e interna, montagem de mesa e pratos quentes e frios, confeitaria e também toda a parte de organização e limpeza.
Experiência profissional
Produção na cozinha de pratos quentes e frios, eventos corporativos café da manhã, almoço e jantares além dos coquetéis. Lista de compras, pedido para fornecedores, organização de estoque, organização e limpeza em geral da cozinha. Liderança de equipe em geral, desde a produção interna como nos eventos externos.