Ottor levic soares da Silva

Minha trajetória profissional na área de alimentos e bebidas é marcada pela versatilidade, pela sensibilidade ao detalhe e pela capacidade constante de adaptação. Atuo como garçom, bartender, barista, auxiliar de cozinha e confeitaria, transitando com facilidade entre o salão e os bastidores, compreendendo o funcionamento do serviço como um todo.

Como garçom, desenvolvi atenção ao atendimento humano, leitura de ambiente e agilidade, sempre priorizando a experiência do cliente. No bar, atuo como bartender, dominando a execução de drinks clássicos e autorais, com criatividade, equilíbrio de sabores e apresentação cuidadosa. A criação de coquetéis faz parte da minha prática — observo o perfil do público, o conceito do espaço e desenvolvo bebidas que dialogam com a proposta do local.

Na função de barista, trabalho com preparo de cafés quentes e gelados, entendendo métodos, texturas e combinações. Também crio bebidas à base de café, explorando aromas e possibilidades que ampliam o cardápio e a experiência sensorial.

Na cozinha e confeitaria, atuei como auxiliar, aprendendo organização, higiene, preparo de receitas e apoio à produção. Tenho facilidade em aprender processos, seguir fichas técnicas e colaborar com a equipe para manter o ritmo e a qualidade do serviço.

Sou uma pessoa adaptável, aprendo rápido, trabalho bem sob pressão e me comunico com clareza. Minha experiência em diferentes frentes da gastronomia me permite enxergar o serviço de forma integrada, contribuindo tanto na execução quanto na criação, sempre com compromisso, criatividade e respeito ao trabalho coletivo.