Sobre
Com uma sólida experiência como Gerente de Serviços, trago um histórico comprovado de liderança e excelência operacional. Sou apaixonada por proporcionar experiências excepcionais aos clientes, focado em entender suas necessidades e superar suas expectativas. Minha habilidade em desenvolver equipes motivadas e eficientes, aliada a uma gestão estratégica e orientada para resultados, tem sido fundamental para o sucesso de projetos e para a fidelização de clientes ao longo da minha carreira. Estou sempre buscando aprimoramento e inovação, mantendo-me atualizado com as tendências e inovações do mercado, no segmento de alimentos e bebidas.
Experiência profissional
Desenvolvimento de planos estratégicos para os serviços oferecidos pela empresa, alinhados aos objetivos organizacionais; - Desenvolvimento e implementação dos processos eficientes para a entrega de serviços, garantindo qualidade, consistência e conformidade com as normas e regulamentos; - Estabelecendo e mantendo parcerias estratégicas com fornecedores e outros stakeholders para garantir a entrega eficaz dos serviços; - Garantindo um excelente atendimento ao cliente, solucionando reclamações e garantindo a satisfação do cliente em relação aos serviços prestados; - Gerenciamento dos recursos disponíveis, incluindo pessoas, equipamentos e materiais, de forma eficiente e econômica; - Gestão de Equipe: Recrutar, treinar, motivar e supervisionar a equipe de prestação de serviços, garantindo que estejam bem preparados para oferecer um alto padrão de atendimento ao cliente; - Identificação de oportunidades de inovação e melhoria nos serviços prestados, buscando sempre oferecer um serviço de alta qualidade e valor agregado aos clientes; - Avaliação de desempenho da equipe, identificando eficiência e excelência do atendimento, implementando medidas corretivas quando necessário; - Preparação de relatórios periódicos sobre o desempenho dos serviços, fornecendo análises e insights que possam orientar decisões futuras e melhorias; - Responsável por gerir o orçamento do departamento de serviços, monitorando os custos e garantindo que os serviços sejam entregues dentro do orçamento previsto.
Atendimento excepcional ao público, compreendendo suas necessidades e proporcionando recomendações personalizadas de vinhos para melhorar sua experiência gastronômica; - Desenvolvimento e execução de estratégias de marketing e promoção para impulsionar as vendas, incluindo organização de eventos, campanhas promocionais e parcerias com fornecedores; - Desenvolvimento e implementação de estratégias operacionais eficazes para o restaurante, incluindo o planejamento de eventos, a supervisão das operações diárias e o controle de qualidade dos serviços prestados; - Garantia da manutenção adequada do espaço da loja, incluindo limpeza, organização de produtos e decoração visual atrativa; - Gerenciamento das operações financeiras da loja, incluindo controle de caixa, elaboração de orçamentos, e análise de desempenho das vendas;
Gestão de equipe: Liderar, motivar e capacitar equipes, promovendo um ambiente colaborativo e focado em resultados, garantindo a melhoria constante do desempenho individual e coletivo; Coordenação do planejamento das operações diárias, estabelecendo metas e estratégias para maximizar a eficiência e a produtividade. Realização de análise e reengenharia de processos visando a redução de custos e o aumento da qualidade no desempenho da equipe; - Gerenciamento do orçamento e de finanças do restaurante com foco em redução de custos operacionais e maximização da rentabilidade. Controle de fluxos de caixa e desenvolvimento de estratégias para otimização do uso de recursos e aumento a eficiência financeira; - Responsável por garantir uma experiência positiva ao cliente, oferecendo atendimento personalizado e eficiente, atendendo reclamações e resolvendo conflitos de forma rápida e satisfatória;Controle de estoques, garantindo a disponibilidade contínua de produtos e materiais, minimizando perdas e excessos; Desenvolvimento e implementação de estratégias de marketing e promoções para atrair e engajar clientes, visando o aumento da retenção e o crescimento sustentável do negócio; Uso de ferramentas administrativas e sistemas POS para gestão de vendas, controle de estoque e processamento de transações.
Apoio na liderança da equipe, promovendo engajamento, colaboração e cumprimento de metas; Auxílio na supervisão e coordenação das equipes, garantindo tarefas alinhadas aos padrões e objetivos da empresa; Gestão das operações diárias, assegurando a eficiência dos processos e o cumprimento de políticas e procedimentos;Consultoria especializada em vinhos e harmonizações, além de desenvolvimento e atualização de cartas de vinhos para restaurantes; Atendimento personalizado ao público, com foco em proporcionar uma experiência diferenciada e satisfatória; Curadoria de vinhos nacionais e importados, oferecendo uma seleção diversificada e de alta qualidade para os clientes.
Acompanhamento das tendências do mercado de vinhos, identificando oportunidades e ajustando a oferta conforme a demanda.Coleta e análise de feedback dos clientes, buscando melhorias contínuas no serviço e na oferta de vinhos; Controle financeiro da loja, com elaboração de orçamentos, análise de custos, precificação e monitoramento de desempenho; Desenvolvimento e implementação de estratégias de marketing para aumentar a visibilidade, atrair novos clientes e fidelizar os existentes;Desenvolvimento e treinamento da equipe de atendimento, capacitando-os em vinhos, vendas e serviço ao cliente para garantir um atendimento excepcional.Estabelecimento e manutenção de parcerias estratégicas com fornecedores, negociando condições vantajosas e garantindo qualidade e disponibilidade dos vinhos; Planejamento e execução de eventos especiais sobre vinhos, como degustações e workshops, para promover a cultura do vinho e atrair novos clientes.