Sobre
Sou um cozinheiro jovem de 25 anos, carioca e residente em São Paulo a três anos, moro na região central, tenho experiência em diversas cozinhas, cozinheiro em jantares particulares, atendimento de restaurante, serviço de garçom, cozinheiro líder e confeiteiro líder. Tive uma experiência de cozinha no Uruguai como líder de cozinha, responsável pela criação e reprodução de cardápio.
Educação
T
Tecnologo em Gastronomia
2018/2020
Universidade Augusto Motta
Experiência profissional
C
Cozinheiro
01/2019 - 06/2019
Olivia Saladas
Responsável pelo atendimento ao cliente, higienização do salão e fechamento de caixa.
C
Cozinheiro
07/2019 - 04/2020
Olivia Saladas
Responsável pela montagem de saladas naturais.
C
Cozinheiro
11/2020 - 02/2022
AF Gastronomia (by Chef Alejandra Faundez)
Cozinheiro e assistente da chef em eventos particulares e corporativos, jantares, aulas demonstrativas e consultorias em restaurantes.
C
Chef Confeiteiro
11/2022 - 09/2023
Paparoto Cucina (Dayse Paparoto)
Confeiteiro chef da praça, atuando na produção e planejamento de rotina.
C
Cozinheiro Líder
10/2023 - 05/2024
Viña Eden