Rafael Brunhera

Atuei como Gerente Proprietário na Cia da Cerveja, em Hortolândia, de janeiro a dezembro de 2011, sendo responsável pelas operações diárias — abertura e fechamento, controle de caixa e fluxo financeiro — além da negociação com fornecedores, gestão de estoque e inventários, supervisão de equipe de até oito colaboradores, atendimento de mesas e limpeza do salão.

Estou disponível para projetos freelance como garçom ou em outras atividades diárias de bar e restaurante, podendo atuar pontualmente também em gestão operacional.