Sobre
- Profissional com experiência prática no setor de Alimentos e Bebidas, atuando em diferentes frentes operacionais como auxiliar de cozinha, ajudante de bar, hostess e operadora de caixa. Vivência em restaurantes, bares, eventos e festivais de música, com habilidades em preparo de alimentos, atendimento ao cliente, gestão de reservas e operação de caixa. Familiaridade com sistemas de comanda eletrônica e aplicativos de controle de consumo. Atuação em ambientes dinâmicos e de alto volume, sempre com agilidade, organização e foco na experiência do cliente.
Educação
Experiência profissional
· Recepção e triagem de clientes na entrada da casa noturna.· Controle de acesso e liberação para abertura de comanda, verificando pré‑requisitos como idade, lista de convidados ou pulseiras de identificação.· Orientação aos clientes sobre o funcionamento do sistema de comandas, consumação e regras da casa.· Encaminhamento do público para os setores responsáveis (fila do caixa/balcão de abertura de comanda, áreas VIP, pista, etc.).· Comunicação constante com a equipe de segurança e gerência para garantir a ordem e o cumprimento das políticas do estabelecimento.
· Higienização de utensílios, equipamentos e alimentos (função de pia), garantindo os padrões de limpeza e organização da cozinha.· Preparo de porções e hambúrgueres conforme o cardápio e as orientações da cozinha.· Apoio no pré-preparo de ingredientes, como lavagem, corte e separação dos itens necessários para os pedidos.· Organização e reposição de insumos na área de trabalho, assegurando agilidade no preparo dos pratos.· Cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene no manuseio dos alimentos.
· Recepção e boas-vindas aos clientes, criando uma primeira experiência acolhedora e alinhada ao ambiente do bar.· Suporte inicial aos clientes sobre o cardápio, eventos da casa e informações gerais.· Gestão de reservas de mesas, tanto as realizadas previamente quanto as solicitadas durante o funcionamento da casa.· Controle de ocupação em tempo real via aplicativo, monitorando a disponibilidade de mesas e organizando a lista de espera quando necessário.· Orientação e encaminhamento dos clientes para mesas livres, considerando preferências e perfil do grupo.· Comunicação constante com a equipe de salão para garantir fluidez no atendimento e turnover adequado das mesas.
· Serviço de bebidas enlatadas e entrega de drinks preparados pelos bartenders.· Gestão de vendas via sistema de comanda pré-paga, debitando créditos dos clientes através de aplicativo.· Conferência e liberação de pedidos conforme saldo disponível nas comandas.· Organização do balcão e reposição de estoque de bebidas e insumos durante o evento.· Trabalho em equipe sob pressão, mantendo agilidade e precisão nos momentos de pico.· Suporte aos bartenders no preparo e finalização dos pedidos.
. Atendimento ao cliente.• Processamento de pagamentos e operação de caixa.
· Atendimento ao cliente em restaurante familiar, realizando anotação de pedidos e serviço de mesa.· Registro de comandas no sistema e fechamento de contas ao final das refeições.· Limpeza e organização do ambiente, garantindo higiene e conforto aos clientes.· Suporte geral às operações do salão, mantendo o fluxo tranquilo e acolhedor característico do estabelecimento.
· Atuação em pontos de venda realizando abordagem ativa de clientes.· Demonstração e degustação de produtos no local, preparando e oferecendo aos consumidores.· Orientação aos clientes sobre harmonização entre os diferentes méis com queijos, chás e outros alimentos.· Montagem e desmontagem de mesas e materiais de divulgação nos pontos de venda.· Apoio na exposição, reposição e precificação dos produtos.