Sobre
Profissional da área de Qualidade e Segurança de Alimentos, com experiência em controle de processos, auditorias e implementação de boas práticas na indústria alimentícia e no varejo. Minha atuação abrange desde o monitoramento da qualidade de produtos e fornecedores até a gestão de não conformidades e treinamentos internos.
💡 Durante minha jornada profissional, passei por grandes empresas do setor, onde desenvolvi habilidades em:
✔ Controle de qualidade em recebimento, armazenagem e expedição de produtos;
✔ Monitoramento de processos produtivos e rastreabilidade;
✔ Auditorias internas e acompanhamento de auditorias externas;
✔ Investigação de reclamações e gerenciamento de não conformidades;
✔ Implementação e atualização de BPF, POPs e APPCC;
✔ Treinamento e capacitação de equipes em segurança alimentar e qualidade.
📌 Atualmente, atuo como Analista de Garantia da Qualidade na Bioghen Nutrition, sendo responsável pelo monitoramento e melhoria contínua dos processos de qualidade, além da consolidação de fornecedores e suporte às operações produtivas.
🚀 Busco sempre aprimorar meus conhecimentos na área de Qualidade e Segurança de Alimentos, contribuindo para a excelência dos produtos e processos.
Experiência profissional
Elaboração, revisão e implementação de Procedimentos Operacionais Padrão (POP) e Boas Práticas de Fabricação (BPF). Responsável pela gestão e atualização do plano APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle). Preparação e condução de treinamentos internos sobre qualidade e segurança de alimentos. Monitoramento e avaliação de fornecedores para garantir conformidade com padrões de qualidade. Investigação de reclamações de clientes e consumidores, atuando na causa raiz e implementação de ações corretivas. Gestão de não conformidades, monitoramento de desvios de processo e suporte na implementação de melhorias. Acompanhamento da produção, garantindo conformidade com especificações e realização de análises sensoriais. Suporte à liderança na melhoria de fluxos operacionais e auditorias externas. Realização de testes de rastreabilidade e atualização de documentos conforme exigências regulatórias. Gerenciar manutenção, calibração e qualificação de equipamentos.