Sobre
tenho experiência sólida como barman e barista, atuando em bares e cafeterias movimentadas, com foco no bom atendimento, agilidade e qualidade na preparação de bebidas.
Como barman, trabalhei com elaboração de drinks clássicos, controle de estoque de bebidas, organização da bancada e atendimento direto ao cliente no balcão. Tenho conhecimento em mixologia básica, manuseio de utensílios de bar, preparo de coquetéis com e sem álcool e rotinas de abertura e fechamento de bar.
Já como barista, atuei no preparo de cafés espressos, cappuccinos, cold brew e bebidas geladas, além do uso profissional de máquinas de espresso. Sempre busquei manter o padrão de qualidade, capricho na apresentação e rapidez no atendimento, mesmo em horários de grande movimento.
Educação
Experiência profissional
oordenar a equipe de barmen e auxiliares de bar; • Controlar estoque de bebidas e insumos; • Garantir o padrão de qualidade nos drinks e cafés servidos; • Treinar novos colaboradores; • Organizar escalas de trabalho e rotinas de abertura e fechamento; • Atuar diretamente no atendimento ao cliente e na resolução de problemas.Tenho domínio na preparação de coquetéis clássicos, autorais, cafés especiais e no funcionamento de equipamentos profissionais. Trabalho com foco em agilidade, organização, liderança e bom relacionamento com a equipe e os clientes.Sou uma pessoa comunicativa, proativa e pronta para contribuir com um bar de alto desempenho, mantendo a excelência no atendimento e na operação.