Roberta Alevato

Olá, me chamo Roberta e estou a quase 4 anos nessa área, comecei nova a me interessar com cozinha, com 10 anos ja cozinha para meus irmãos.

Com 19 iniciei a faculdade de gastronomia fiz 2 semestres 1 presencial e 1 ead, e decidi iniciar a carreira na cozinha e por motivos financeiros pausar a faculdade.

Em 2022 inciei na cozinha, fazia de tudo um pouco, aprendi a trabalhar com frutos do mar, pratos, aprendi petiscos (bolinhos de costela, carne seca, entradinhas), depois fiquei responsável pela parte do fogão, risotos, massas, purês, legumes. Sempre fui muito proativa e isso me ajudou a aprender, atualmente trabalho com churrasqueira, sei pontos de carne, cortes, manuseio e armazenamento. mas passei por muitos lugares e me indentifico com diferentes praças , e hoje quero um restaurante que me acrescente na minha carreira, que me de novos desafios e tenha um bom plano de carreira, onde eu posso expandir e mostrar realmente minhas qualidades.