Sobre
Atuação como Gerente/garçom e chefe de cozinha focado no atendimento e treinamento das equipes, implantação das escalas e lay out das praças para melhor atendimento e foco nos clientes buscando sempre a excelência em todos os processos de recepção e acomodação, auditoria semanal dos itens em shelf life e deep clean em todas as áreas de manuseio e armazenamento, implantação dos modos de FIFO (PEPS) atuação como sommelier de cerveja e vinhos
Educação
Formação concluída em 2022
Experiência profissional
Profissional responsável por toda a dinâmica operacional e pelos resultados, focado no atendimento, cozinha e treinamento das equipes, implantação das escalas e lay out das praças para melhor atendimento e foco nos clientes buscando sempre a excelência em todos os processos de recepção e acomodação, auditoria semanal dos itens em shelf life e deep clean em todas as áreas de manuseio e armazenamento, implantação dos modos de FIFO (PEPS) atuação como sommelier de cerveja e vinhos