Sobre
Prezado(a) recrutador(a),
Meu nome é Sander Barbosa da Silva Júnior e estou escrevendo para apresentar-me como um profissional dedicado e experiente na área da gastronomia. Com vasta experiência como Cozinheiro e Gerente de Produção em restaurantes renomados de São Paulo, posso afirmar que minha paixão pela culinária e liderança de equipes me motiva a buscar sempre a excelência em minhas atividades.
Meu conhecimento em finanças, orçamentos, compras e investimentos, aliado à minha facilidade em resolução de problemas, pró-atividade e agilidade, me permite atuar de forma estratégica e eficiente na gestão de estoques, pedidos e distribuição, controle de qualidade e boas práticas de manipulação e fabricação. Além disso, possuo habilidades em criar e implementar campanhas publicitárias, tanto para meios digitais, impressos e audiovisuais, e tenho conhecimento em ferramentas do pacote Adobe e Office.
Destaco minha experiência como Gerente de Produção na Tradi, onde implementei procedimentos operacionais padronizados (POP), controle de CMV e análise mercadológica de fornecedores, além de liderar a equipe de produção, garantindo a eficiência e qualidade do processo de fabricação. Também atuei como Cozinheiro em restaurantes renomados, como Fast Berlim e Z Deli, onde liderei equipes e produzi pratos de alta qualidade e criatividade, e Auxiliar de Cozinha na Kiwi – Comida Saudável em Curitiba e no Junji Sakamoto, Japan House em São Paulo.
Com uma formação em Comunicação Social com ênfase em Publicidade e Propaganda pela UNIFEV, em Votuporanga, e atualmente cursando Engenharia de Controle e Automação na Anhembi Morumbi, em São Paulo, com conclusão prevista para 2027, sou uma pessoa dinâmica, criativa e com excelente habilidade de comunicação em português e inglês. Também tenho conhecimento em Python e Java, o que me permite inovar na criação de novos pratos e processos de fabricação.
Estou em busca de novos desafios e acredito que minhas habilidades e experiência na gastronomia e liderança de equipes serão um diferencial para a equipe de sua empresa. Agradeço desde já a oportunidade de poder apresentar minha candidatura e coloco-me à disposição para um possível processo seletivo.
Atenciosamente,
Sander Barbosa