sergio ignacio duran gonzales
Sobre
🧑🍳 Sobre Mim
Sou um profissional com formação em Medicina e ampla experiência empreendedora no setor alimentício, tendo atuado como proprietário e gestor de uma loja de alimentos no atacado. Essa trajetória me proporcionou uma visão profunda sobre qualidade, segurança alimentar, gestão de equipe e excelência no atendimento ao cliente.
Apaixonado por gastronomia e pelo contato humano, desenvolvi habilidades que se alinham perfeitamente às demandas de trabalho em bares, restaurantes e recepção de clientes. Tenho facilidade em lidar com o público, sou organizado, responsável e atento aos detalhes — qualidades essenciais tanto no ambiente clínico quanto no serviço de hospitalidade.
🍽️ Competências e Habilidades
Atendimento cordial e personalizado ao cliente
Organização e eficiência em ambientes de ritmo acelerado
Conhecimento em higiene e manipulação segura de alimentos
Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão
Gestão de estoque e controle de qualidade
Comunicação clara e empática
Experiência com vendas e relacionamento com fornecedores
💡 Objetivo Profissional
Aplicar minha experiência em saúde, gestão e atendimento para contribuir com equipes de bares, restaurantes ou hotéis, garantindo um serviço de alta qualidade e uma experiência acolhedora para cada cliente.
Educação
Concluí a graduação em Medicina ao longo de seis anos, adquirindo sólida formação teórica e prática em ciências da saúde, atendimento clínico e cuidados integrais ao paciente. Durante o curso, desenvolvi competências em trabalho em equipe, empatia, tomada de decisões sob pressão e atenção aos detalhes — habilidades que aplico em qualquer ambiente profissional.
Experiência profissional
🍷 Experiência como GarçomAtuei como garçom em um restaurante com cerca de 40 mesas, prestando atendimento direto aos clientes e garantindo uma experiência gastronômica de qualidade. Minhas principais funções incluíam:Receber e acomodar os clientes de forma cordial e eficiente;Apresentar o cardápio, esclarecer dúvidas e oferecer sugestões de pratos e bebidas;Anotar pedidos e transmiti-los corretamente à cozinha e ao bar;Servir alimentos e bebidas conforme os padrões de higiene e apresentação do restaurante;Controlar o andamento das mesas, assegurando agilidade no atendimento;Realizar fechamento de contas e recebimentos;Apoiar na organização e limpeza do salão antes e após o expediente.Desempenhei essas funções com foco em qualidade, rapidez e atenção aos detalhes, contribuindo para o bom funcionamento do restaurante e a satisfação dos clientes.