Sergio Wesley
Sobre
Iniciei minha trajetória profissional como auxiliar de cozinha e, com dedicação e comprometimento, e hoje sou cozinheiro desenvolvi minha carreira na área. Atualmente, estou no último ano do curso de Gastronomia no IGA, aprimorando minhas técnicas e conhecimentos.
Sou apaixonado pela cozinha e encaro cada dia de trabalho como uma oportunidade de evoluir. Tenho experiência com preparo de alimentos, organização da cozinha, controle de qualidade, boas práticas de manipulação de alimentos e trabalho em equipe. Sou um profissional responsável, organizado, proativo e comprometido em oferecer um serviço de excelência. Estou sempre disposto a aprender, enfrentar novos desafios e contribuir para o sucesso da equipe e da empresa.
Experiência profissional
Auxílio no preparo e pré-preparo de alimentos, higienização e corte de carnes, legumes e verduras, organização e limpeza da cozinha, lavagem de utensílios, armazenamento de alimentos conforme as normas de higiene, reposição de insumos e apoio aos cozinheiros durante a produção e finalização dos pratos.
Atuei como cozinheiro em um mercado especializado na produção e comercialização de refeições congeladas. Era responsável pelo preparo dos alimentos, organização da cozinha, controle de qualidade, higiene e manipulação dos alimentos, seguindo as boas práticas de segurança alimentar.Permaneci na empresa por um curto período, pois me mudei para São Paulo para iniciar minha formação em Gastronomia no IGA, buscando aprimorar meus conhecimentos e crescer profissionalmente na área.
Atuei como cozinheiro em uma empresa do ramo alimentício, sendo responsável pelo preparo de refeições, organização da cozinha e cumprimento dos padrões de higiene e qualidade.Desde essa experiência, evoluí profissionalmente e hoje, no último ano do curso de Gastronomia pelo IGA, possuo conhecimentos mais avançados em técnicas culinárias, elaboração de pratos, organização de processos e apresentação dos alimentos. Gosto de contribuir com novas ideias para o cardápio, otimização da cozinha e melhorias que possam agregar valor ao negócio e ajudar a empresa a crescer. Sou comprometido, organizado, responsável e estou sempre disposto a aprender e evoluir.