TAYARA DE CASTRO PINTO
Sobre
Trabalho no ramo da gastronomia a 10 anos, já passei por quase todas as funções dentro de uma cozinha, de auxiliar a subchefe, sou organizada, pontual, ágil, penso rápido, resolvo problemas, sei que minhas experiências profissionais irão agregar com a empresa e a equipe.
Experiência profissional
Preparo e finalização de pratos conforme cardápio Organização e limpeza da cozinha Controle de estoque e validade dos alimentos Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar Apoio na criação e padronização de receitas
Auxiliar o chef executivo na gestão e operação da cozinha Coordenar e supervisionar a equipe durante o serviço Garantir o padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos Acompanhar o preparo e finalização dos alimentos Controlar estoque, insumos e validade dos produtos Auxiliar na elaboração de cardápios e fichas técnicas Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar Organizar escalas, funções e rotinas da equipe Treinar e orientar novos colaboradores Substituir o chef em sua ausência