
thiago de queiroz rossi pereira
Sobre
Empreendi quase em toda minha vida.
Na área de alimentação comecei vendedo bolo na mala do meu carro e cheguei a ter eventos todo final de semana com meu buffet até o início da pandemia de Covid.
Desde então as coisas ficaram complicadas, assim como para todos os que trabalham com eventos, e não quero mais ter um negócio próprio. Pelo menos aqui no Brasil.
Procuro oportunidades de freelancer pois estou planejando ida sem volta para portugal o mais breve possível.
Educação
Especialista em molhos, carnes, defumação e charcutaria.
Especialista em desossa de porco.
Membro do grupo de pesquisas gastronômicas Senac-RJ
Experiência profissional
Captação, cotação, criação e execução de cardápio de buffet para eventos.