thiago de queiroz rossi pereira

RJ
rio de janeiro
grajaú
Zona Norte
27/09/1979
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Sobre

Empreendi quase em toda minha vida.

Na área de alimentação comecei vendedo bolo na mala do meu carro e cheguei a ter eventos todo final de semana com meu buffet até o início da pandemia de Covid.
Desde então as coisas ficaram complicadas, assim como para todos os que trabalham com eventos, e não quero mais ter um negócio próprio. Pelo menos aqui no Brasil.

Procuro oportunidades de freelancer pois estou planejando ida sem volta para portugal o mais breve possível.

Educação

C
Chef de Cozinha 2019
Senac Rj

Especialista em molhos, carnes, defumação e charcutaria.
Especialista em desossa de porco.
Membro do grupo de pesquisas gastronômicas Senac-RJ

Experiência profissional

C
Chefe 2016-03-01 - 2022-07-01
Rossi BBQ

Captação, cotação, criação e execução de cardápio de buffet para eventos.

Fotos