Yan luiggi Paiva Pessoa

Minha experiência com atendimento ao público começou aos 17 anos, em 2021, quando passei a trabalhar com bares e ativações pela empresa R2C, representando marcas parceiras como Jack Daniel’s, Whisper Angel, Hennessy, Chandon e Veuve Clicquot.Minhas principais responsabilidades envolviam estudar sobre cada marca, entendendo como vender não apenas um produto, mas uma experiência completa ao cliente. Esse processo sempre foi muito natural para mim, pois além de trabalhar com coquetelaria, tenho verdadeira paixão pela história, pelos detalhes e pelas diferenças entre cada proposta de produto — sempre buscando novas combinações e sabores que proporcionassem experiências excepcionais.Como resultado desse trabalho, participei de diversos eventos realizados pela R2C, sempre entregando um serviço de alto padrão em ocasiões como o Baile da Vogue e a Festa de Premiação da Glamour, entre muitos outros.

Minha experiência com a Shakers foi extremamente inspiradora e enriquecedora. Conheci a empresa por indicação de um amigo e, desde o início, tive a oportunidade de aprender muito mais do que técnicas de atendimento e padrões de serviço. A experiência me proporcionou um aprofundamento em planejamento, etiqueta, boas práticas profissionais e na criação de uma pluralidade de sabores, mesmo com poucos ingredientes disponíveis.Essa jornada começou no treinamento inicial, durante o curso de integração da Shakers com o mixologista Alan R. Konell. Nesse período, revisitei e aperfeiçoei minha forma de trabalhar, estudando o livro de receitas da marca, aprendendo o preparo correto de guarnições e colaborando ativamente na organização de frutas, insumos e materiais de bar, em conjunto com o maître.Minha contribuição para a equipe começava antes mesmo do início dos eventos. No entanto, meu principal diferencial sempre foi a criatividade. Costumava conversar com os clientes para entender seus gostos, explorar sabores desejados e descobrir que tipo de experiência procuravam. A partir disso, criava bebidas personalizadas que tornavam cada momento único. Mais do que seguir o cardápio, utilizava meu conhecimento para propor novas sensações e conexões.Como resultado dessa vivência, desenvolvi não apenas uma postura profissional mais sólida, mas também a habilidade de vender experiências, compreendendo o valor de unir técnica, empatia e criatividade no atendimento ao cliente.