Responsabilidades do Garçom/Garçonete
Cumprimentar e levar os clientes às suas mesas
Apresentar o cardápio e dar informações detalhadas quando solicitadas (p.ex. sobre porções, ingredientes)
Preparar as mesas colocando jogo americano, talheres e taças
Dar recomendações sobre o cardápio caso solicitadas, informar os clientes sobre os pratos do dia
Vender produtos adicionais quando adequado
Anotar corretamente os pedidos de alimentos e bebidas, passando para o sistema do caixa
Verificar a identidade dos clientes para garantir que tenham idade para consumir bebidas alcoólicas
Comunicar os detalhes do pedido à brigada de cozinha, servir os pedidos de alimentos e bebidas
Checar a limpeza e apresentação de pratos e talheres e comunicar quaisquer problemas
Arrumar a mesa e manter o salão organizado
Entregar a conta e receber o pagamento
Perguntar número do apartamento e nome do hóspede e conferir se condiz com o sistema
Levar louça, copos e talheres sujos para serem limpos na cozinha
Reunir-se com os colegas de equipe do restaurante para analisar mudanças no cardápio e nas especificações de serviço para reservas (p.ex. festas)
Proporcionar excelente atendimento aos hóspedes
Prepare bebidas alcoólicas ou não alcoólicas para clientes de bares e restaurantes
Avalie as necessidades e preferências dos clientes e faça recomendações
Abastecer e reabastecer estoques de bebidas
Mantenha-se focado e nutrir uma excelente experiência de hóspedes
Cumpra todas as normas de alimentos e bebidas
Pegue ordens e entregue-as à mesa com habilidade e precisão
Atender às tabelas e garantir o cumprimento das normas de limpeza
Verifique a qualidade das porções finais e resolva quaisquer problemas
Trabalhar com outras equipes como uma equipe
Trabalhe diligentemente para alcançar excelente qualidade de serviço
Exigências
Procuramos Garçom ou Garçonete qualificado para anotar pedidos e servir pratos e bebidas aos nossos clientes. O bom Garçom/Garçonete eleva a experiência gastronômica dos clientes. Procuramos alguém que tenha paciência, personalidade e perseverança para desenvolver-se neste cargo.
As responsabilidades de Garçom ou Garçonete incluem cumprimentar e servir os clientes, dar informações detalhadas sobre os cardápios, fazer diversas tarefas no salão e cobrar a conta. Se você for capaz de bom desempenho em ambientes de ritmo rápido, queremos conhecer você. Para ser bem-sucedido como Garçom ou Garçonete, você deve ser educado com nossos clientes e certificar-se de que gostaram dos pratos. Você também deve gostar de trabalhar em equipe e conseguir se comunicar eficazmente com a nossa brigada de cozinha para se certificar de que os pedidos estão corretos e entregues prontamente.
Tenha em mente que as obrigações de Garçom/Garçonete requerem trabalho em turnos e/ou ocasionalmente durante fins de semana e feriados. Em última instância, o dever de nossos Garçons/Garçonetes é oferecer uma excelente experiência gastronômica para os nossos clientes.
Requisitos
Experiência profissional comprovada como Garçom ou Garçonete
Experiência prática com caixa registradora e sistema informatizado de pedidos (p.ex. PDV, CAIXA, VHF)
Conhecimentos básicos de matemática
Atenção e paciência com os clientes
Excelentes habilidades de apresentação
Sólidas habilidades organizacionais e para multiplicidade de tarefas, com a capacidade de bom desempenho em ambiente de ritmo rápido
Saber ouvir e ter habilidades de comunicação eficientes. Espírito de equipe
Flexibilidade para trabalhar em turnos é um diferencial
Diploma de nível médio; treinamento em segurança alimentar é um diferencial