Vaga para Líder de cozinha/bar em boteco – SP – São Paulo – Vila Madalena

Descrição da oportunidade

O Ripa na Xulipa é um boteco descolado, com cozinha aberta e muita interação com o público. Aqui, cozinhar também é fazer parte da experiência do cliente — então é importante gostar de gente, de movimento e do clima de bar cheio de vida. Estamos buscando um(a) cozinheiro(a) com experiência, principalmente em churrasqueira, que seja caprichoso(a), organizado(a) e que curta trabalhar em equipe.

🍳 O que você vai fazer no dia a dia:

Preparar e cozinhar pratos conforme nosso cardápio
Preparar e controlar a produção e a entrega das bebidas feitas na casa (tanto sem álcool quanto drinks)
Operar churrasqueira com segurança, técnica e constância de qualidade
Montar pratos com boa apresentação e padrão da casa
Seguir receitas e processos definidos
Manter a cozinha limpa, organizada e funcional
Controle e organização de estoque
Seguir todas as normas de segurança alimentar e higiene
Apoiar a operação da cozinha conforme a demanda do serviço
Coordernar produções, processos produtivos, treinar a equipe na produção e operação

🧑‍🍳 O que é essencial para a vaga:

Experiência comprovada como cozinheiro(a)
Experiência prática com churrasqueira (item muito importante)
Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos
Facilidade para trabalhar em ambiente dinâmico e sob pressão
Espírito de equipe e boa comunicação
Gostar de contato com público (cozinha aberta = interação faz parte do jogo)
Disponibilidade para horários flexíveis (noite, fins de semana e feriados)
Compromisso com qualidade, padrão e consistência dos pratos

Quanto a parte do bar não é necessária experiencia prévia, basta ter vontade de aprender e replicar o conhecimento, com treinamentos e, posteriormente, supervisionando a operação.

Se você curte cozinha com energia de bar, gosta de público e manda bem na churrasqueira, pode ser que o Ripa seja sua próxima casa. 🔥🍻